Ыстық тамақты ұйымдастыру барысындағы тамақтану сапасын тексеру

20.01.2025 ж. № 6

Бракераж комиссиясының актісі

Біз, төменде қол қоюшы комиссия мына құрамда:

бракераж комиссиясының төрағасы:

Г.Т.Сайлыбаева -мектеп директорының м.у.а

Бракераж комиссиясының мүшелері:

К.Т.Шарипов – ТІО

А.Б.Құнанбаева – әлеуметтік педагог

Ш.М.Оспанова – ШІО

М.А. Аманова – кәсіподақ төрайымы

А.Құрманғожаева – ата-ана комитетінің төрағасы (өз келісімі бойынша)

Г. Манханова – қамқоршылық кеңес төрайымы (өз келісімі бойынша)

Ж.Л.Телеуова – медбике

«К. Бозтаев атындағы қазақ мектеп-гимназиясы» КММ асханасына тексеру жүргіздік. Білім беру ұйымының ас блогы бөлмесінде тамақ дайындауға қажетті ыдыс-аяқтың жеткілікті мөлшері бар, оны өңдеу нұсқауларға сәйкес раковинада қолмен жүзеге асырылады. Сонымен қатар, жуу және дезинфекциялау құралдары жеткілікті. Дайын өнімнің тәуліктік сынамасы тоңазытқышта сақталады. Тоңазытқышта өнімдердің жақындығы байқалады, сонымен қатар температура режимін сақтау үшін термометр бар. Кесетін тақталар, үстелдер мен пышақтар таңбаланған. Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы қанағаттанарлық, ас блогының үй-жайын жинауға арналған мүмкіндік бар.